| 書誌事項 |
| 1 | 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル / 日本栄養士会監修 ; 中村丁次, 吉池信男, 杉山みち子編著. -- 2版. -- 第一出版, 2003. |
| 2 | 開業栄養士のビジネス戦略 / Kathy King Helm著 ; 日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会訳編集 ; 橋本玲子訳. -- 建帛社, 1997. |
| 3 | 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル / 武見ゆかり, 吉池信男編. -- 第2版. -- 第一出版, 2007. |
| 4 | 地域住民のための健康づくり・栄養指導事例集 / 日本栄養士会全国行政栄養士協議会編. -- 第2版. -- 第一出版, 1987. |
| 5 | 食物繊維 / 印南敏, 桐山修八, 日本栄養士会編. -- 改訂新版. -- 第一出版, 1995. |
| 6 | 栄養士必携 / 日本栄養士会編. -- 改訂新版4版. -- 第一出版, 1997. |
| 7 | 健康日本21と栄養士活動 / 日本栄養士会編. -- 2版. -- 第一出版, 2001. |
| 8 | 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル / 日本栄養士会監修 ; 中村丁次, 吉池信男, 杉山みち子編著. -- 第一出版, 2002. |
| 9 | 管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 第一出版, 2006. |
| 10 | 公衆栄養学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 第2版. -- 第一出版, 2009. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 11 | 基礎栄養学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 第2版. -- 第一出版, 2009. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 12 | 臨床栄養学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編 ; 1. -- 第一出版, 2006. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 13 | 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 管理栄養士国家試験教科研究会編 ; 1, 2. -- 第一出版, 2007. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 14 | 応用栄養学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 第2版. -- 第一出版, 2007. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 15 | 社会・環境と健康 / 管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 第2版. -- 第一出版, 2008. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 16 | 臨床栄養学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編 ; 2. -- 第2版. -- 第一出版, 2008. -- (管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編). |
| 17 | サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修. -- 第一出版, 2010. |
| 18 | 食品学・食品機能学 / 渡邊智子, 森高初惠, 板垣康治著. -- 第2版. -- 第一出版, 2014. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1). |
| 19 | 食品衛生学 / 植木幸英, 阿部尚樹著. -- 第5版. -- 第一出版, 2015. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2). |
| 20 | 管理栄養士栄養士必携 : データ・資料集 / 日本栄養士会編 ; 2017年度版. -- 新装改訂第8版. -- 第一出版, 2017. |
| 書誌事項 |
