| 書誌事項 |
1 | 栄養と運動 / 伏木亨, 跡見順子, 大野秀樹編. -- 杏林書院, 1999. -- (身体運動・栄養・健康の生命科学Q&A). |
2 | 活性酸素と運動 / 大野秀樹, 跡見順子, 伏木亨編. -- 杏林書院, 1998. -- (身体運動・栄養・健康の生命科学Q&A). |
3 | だしとは何か / 熊倉功夫, 伏木亨監修 ; : 新装版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. |
4 | 栄養教育論 / 永井成美, 赤松利恵編集. -- 中山書店, 2020. -- (Visual栄養学テキスト). |
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