| 書誌事項 |
| 1 | やさしくつくれる新家庭介護の食事 : おいしく楽しく元気なくらし / 西原修造, 田中弥生著. -- 日本医療企画, 2001. |
| 2 | 精神科医が明かす食生活と心の法則 : 食べ物は、歴史すら変える! / 小田晋著. -- はまの出版, 1997. |
| 3 | 自然史食事学 : 自然の歴史に学ぶ最高の食事法 / 松本丈二, 大滝百合子著. -- 春秋社, 2000. |
| 4 | 食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり / 柳田友道著. -- 学会出版センター, 1996. |
| 5 | 柴田浩美の高齢者の食事介助を考える / 柴田浩美著. -- 医歯薬出版, 2002. |
| 6 | 子どもと学ぶ食べもの食べ方 / 食べもの文化編集部編. -- 芽ばえ社, 1997. |
| 7 | フードコーディネート論 / 日本フードスペシャリスト協会編. -- 新版. -- 建帛社, 2003. |
| 8 | 強く賢い子に育てる食と健康大事典 : チャートでわかるこの病気に効く料理 / 小板橋靖, 岡崎光子監修. -- 学研, 2003. |
| 9 | 人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる / 新村洋史, 猪瀬里美著. -- 芽ばえ社, 2002. |
| 10 | 保育園の食事だより : すぐに役立つおたより集&簡単料理 / 食べもの文化編集部編. -- 芽ばえ社, 2000. |
| 11 | 美と健康の食事学 : 食べてやせる / 小柳達男著. -- 曜曜社出版, 1989. |
| 12 | 哲学者の食卓 : 栄養学的理性批判 / ミシェル・オンフレイ [著] ; 幸田礼雅訳. -- 新評論, 1998. |
| 13 | ほっとごはん : 具合の悪いとき、何食べるの? / かたおか柔著. -- イザラ書房, 1999. |
| 14 | ヘルシー食生活 : 健康づくりのための食生活指針 : 厚生省策定 / 全国調理師養成施設協会編集. -- 増補版. -- 調理栄養教育公社 (発売), 1996. |
| 15 | 食と家族と子どもの自立 / 石田一宏著. -- 芽ばえ社, 1992. |
| 16 | 栄養つれづれ草 : 情報に迷わないための道しるべ / 山口迪夫著. -- 医歯薬出版(発売), 1992. |
| 17 | 実践介護食事論 : 福祉施設と在宅介護のための食事ケア / 杉橋啓子 [ほか] 著. -- 第一出版, 1997. |
| 18 | 食とこころ : 子どもの食生活を育てる / 菅野廣一著. -- 第2版. -- 学建書院, 1999. |
| 19 | 生活保育のすすめ : 21世紀に生きる子どもたちに豊かな食体験を / 柳沢芳子,和田和美,光武さとみ著. -- 風人社, 2000. |
| 20 | 家族を育てる食卓 : 食卓からみえる子どもの心・家族の姿 / 室田洋子著. -- 芽ばえ社, 2000. |
| 書誌事項 |
