| 書誌事項 |
| 1 | 小学校にあがるまでに身に付けたいお料理の基本 / ひより保育園谷口忍, 古川理沙著・編集. -- 第2版. -- そらのまち出版, 2019. -- (「ひより食堂」へようこそ = Welcome to Hiyori shokudo ; 1). |
| 2 | 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点 / 大越ひろ編著 ; 品川弘子編著 ; 飯田文子編著. -- 第2版. -- 学文社, 2021. |
| 3 | 調理と理論 / 山崎清子[ほか]共著 ; カジュアル版. -- 新版. -- 同文書院, 2003. |
| 4 | からだの不自由なお年寄りの食事 : つくり方と介助 / 医歯薬出版株式会社編 : 板垣晃之〔ほか〕著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2004. |
| 5 | ユニバーサルクッキングのすすめ : お年寄りや障害のある人と一緒に作る / 加藤鋭治著 ; 野村敬子編集. -- 中央法規出版, 2006. |
| 6 | 一品料理献立集 : 基本献立と治療食・軟菜食・行事食 / 医歯薬出版株式会社編集. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2003. |
| 7 | 市販介護食品に"もうひと手間""でつくる毎日の介護食レシピ : かんたん!おいしい!安全!食べ飽きない! / 黒田留美子監修 ; 成田和子料理. -- 河出書房新社, 2005. |
| 8 | 家族いっしょのユニバーサルレシピ : かみやすい・飲み込みやすい介護食 / 山田晴子食事指導 ; 赤堀博美料理指導. -- 女子栄養大学出版部, 2005. |
| 9 | おいしくできる介護料理教本 : 介護食がぐんと魅力アップする / 寺島治著. -- 旭屋出版, 2004. |
| 10 | 5分でできる介護食 : 目からウロコのアイデアメニュー / 在宅栄養アドバイザー「E‐net」著. -- 中央法規出版, 2004. |
| 11 | 鎌倉ベルの会おすすめレシピ208 / 鎌倉ベルの会編. -- 文化出版局, 2005. |
| 12 | 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ / 黒田留美子監修. -- 河出書房新社, 2003. |
| 13 | 妊婦さんの安心おかず : 妊娠したら : 太りすぎない 便秘・貧血を防ぐ じょうぶな子を生む. -- 小学館, 2003. |
| 14 | 管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー500 / あいち栄養指導研究会編集. -- 中央法規出版, 2005. |
| 15 | こどもといっしょに牛乳料理の本 / ユキお料理. -- ピエ・ブックス, 2005. |
| 16 | おばんざいレシピ : 京の献立12か月 / 宇野千賀著. -- 光村推古書院, 2005. |
| 17 | 基本レシピのアレンジ料理BOOK : 献立が3倍になる! / 仲田雅博著. -- PHP研究所, 2004. |
| 18 | 調理以前の料理の常識 / 渡辺香春子著 ; 2. -- 講談社, 2005. |
| 19 | 1600kcalの健康献立 : 献立のたて方教えます / 荻原悦子献立作成. -- 改訂新版. -- 女子栄養大学出版部, 2004. |
| 20 | おいしさの表現辞典 / 川端晶子, 淵上匠子編. -- 東京堂出版, 2006. |
| 書誌事項 |
