| 書誌事項 |
| 1 | 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. |
| 2 | 精神科医が明かす食生活と心の法則 : 食べ物は、歴史すら変える! / 小田晋著. -- はまの出版, 1997. |
| 3 | 服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ : 子どもと学ぶ食育の知恵 / 服部幸應著 ; 1 - 5. -- 合同出版, 2001. |
| 4 | イギリスはおいしい / 林望著. -- 平凡社, 1991. |
| 5 | ガンは食物で決まる : 栄養学からの提言 / 小柳達男著 ; 新装版. -- 潮文社, 2000. |
| 6 | おからはどこへ行った? : 現代人の食物栄養学68話 / 五明紀春著. -- 女子栄養大学出版部, 2000. |
| 7 | 食べることの社会学 : 食・身体・自己 / デボラ・ラプトン著 ; 無藤隆, 佐藤恵理子訳. -- 新曜社, 1999. |
| 8 | キーワードで読み解く現代の食 / 茂木信太郎著. -- 農林統計協会, 1998. |
| 9 | 食卓の博物誌 / 吉田豊著. -- 丸善, 1995. -- (丸善ライブラリー ; 180). |
| 10 | 初めてママの離乳食百科 : 離乳食の基本がすべてわかる. -- 婦人生活社, 2001. -- (別冊ベビーエイジ). |
| 11 | 「食」の記号学 : ヒトは「言葉」で食べる / 五明紀春著. -- 大修館書店, 1996. -- (大修館・ドルフィン・ブックス). |
| 12 | 東京昔ながらに旨いもの : 私の食味遍歴 / 諸井薫著. -- 中央公論社, 1996. |
| 書誌事項 |
