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料理(日本)
リョウリ(ニホン)
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1
書誌事項
1
料理をおいしくする包丁の使い方 : 野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方 / 辻調理師専門学校編. -- ナツメ社, 2000.
2
四季日本の料理 / 第一出版センター編集 ; 春, 秋, 冬. -- 講談社, 1998.
3
1200kcalの和風献立 / 大石みどり献立・料理. -- 改訂新版. -- 女子栄養大学出版部, 2003. -- (バランス献立シリーズ ; 2).
4
1400kcalの和風献立 / 女子栄養大学出版部編. -- 改訂新版. -- 女子栄養大学出版部, 2004. -- (バランス献立シリーズ ; 7).
5
1600kcalの和風献立. -- 改訂新版. -- 女子栄養大学出版部, 2003. -- (バランス献立シリーズ ; 1).
6
英語で日本料理 / 畑耕一郎, 近藤一樹著. -- 講談社インターナショナル, 1997. -- (Bilingual books ; 15).
書誌事項
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