| 書誌事項 |
| 1 | 高齢者ソフト食 : 安全でおいしい介護食レシピ / 黒田留美子著. -- 厚生科学研究所, 2001. |
| 2 | 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル / 日本栄養士会監修 ; 中村丁次, 吉池信男, 杉山みち子編著. -- 2版. -- 第一出版, 2003. |
| 3 | 食事療法の実習 : 臨床栄養学 / 本田佳子編. -- 第5版. -- 医歯薬出版, 2004. |
| 4 | 日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定 / 第一出版編集部編 ; 2005年版, 2010年版, 2015年版. -- 第一出版, 2005. |
| 5 | 保健・医療・福祉のための栄養学 / 渡邉早苗 [ほか] 編 ; 川島由起子 [ほか] 執筆. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2005. |
| 6 | スポーツに必要な実践栄養学 : 免疫を高めるために / 岸野泰雄, 森口覚, 水沼俊美著. -- 診断と治療社, 1995. |
| 7 | 栄養学各論 / 寺田和子 [ほか] 著. -- 第3版. -- 南山堂, 1995. |
| 8 | スポーツ指導者のためのスポーツ栄養学 / Steve Wootton [著] ; 小林修平監訳. -- 南江堂, 1992. |
| 9 | 食塩と健康 / 佐々木直亮著. -- 第一出版, 1992. |
| 10 | 食事指導の看護へのいかしかた : 症状・疾患別 / 富野康日己 [ほか] 編. -- 医歯薬出版, 1995. |
| 11 | 図説・からだの仕組みと働き : 生理・生化学・栄養 / 中野昭一編 ; 中野昭一 [ほか] 著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 1994. |
| 12 | 母子健康・栄養ハンドブック / 平山宗宏監修 ; 水野清子著者代表. -- 医歯薬出版, 2000. |
| 13 | 栄養指導マニュアル / 岩間範子 [ほか] 編集. -- 改訂3版. -- 南山堂, 2002. |
| 14 | 国民栄養の現状 / 厚生省公衆衛生局栄養課編 ; [平成12年版], [平成14年版]. -- 第一出版, 1956. |
| 15 | 保健・医療・福祉のための栄養学 / 渡邉早苗[ほか]編. -- 第2刷. -- 医歯薬出版, 2001. |
| 16 | 栄養指導論 : 講義と演習 / 中原澄男著. -- 第一出版, 2000. |
| 17 | 栄養指導と患者ケアの実践ヘルスカウンセリング / 宗像恒次編. -- 医歯薬出版, 2001. |
| 18 | 栄養指導マニュアル / 藤沢良知 [ほか] 編集. -- 第2版. -- 南山堂, 1995. |
| 19 | 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル / 日本栄養士会監修 ; 中村丁次, 吉池信男, 杉山みち子編著. -- 第一出版, 2002. |
| 20 | 栄養士のためのカウンセリング論 / 石井均編著 ; 久保克彦[ほか]共著. -- 建帛社, 2002. |
| 書誌事項 |
