| 書誌事項 |
| 1 | 東海道新幹線車窓で楽しむローカルグルメ事典 / 蓮実香佑著. -- 東京堂出版, 2011. |
| 2 | 日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集. -- 農山漁村文化協会(発売), 1999. -- (講座食の文化 ; 第2巻). |
| 3 | 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 農山漁村文化協会 (発売), 1999. -- (講座食の文化 ; 第7巻). |
| 4 | 日本型食生活のゆくえ / 農政ジャーナリストの会編. -- 農林統計協会, 1980. -- (日本農業の動き ; No.53). |
| 5 | 食生活論 / 川端晶子著者代表. -- 改訂. -- 建帛社, 2000. -- (生活科学双書). |
| 6 | 和食と食育 : 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ / 江原絢子編著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. |
| 7 | 子どもの貧困と食格差 : お腹いっぱい食べさせたい / 阿部彩 [ほか] 編著. -- 大月書店, 2018. |
| 8 | フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編. -- 4訂第5版. -- 建帛社, 2019. |
| 9 | 菓子と果物 / 関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2019. -- (日本の食文化 ; 6). |
| 10 | フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化 / 梛木春幸著. -- 三才ブックス, 2020. |
| 11 | 47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著. -- 丸善出版, 2021. |
| 12 | 日本を味わう366日の旬のもの図鑑 / 暦生活著 ; 清絢執筆. -- 淡交社, 2023. |
| 書誌事項 |
