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書誌番号

0000028331 

言語

jpn : 日本語 

メディア種別

和書 

NACSIS ID

BA46174681 

和洋区分

和資料 

書名

食品学総論 

書名カナ

ショクヒンガク ソウロン 

親書誌名 ; 番号等

 

 

著者名

吉田勉, 早瀬文孝編著 ; 井川憲明 [ほか] 共著 

出版事項

東京 : 三共出版, 2000.3

形態

v, 142p ; 26cm

分類

NDC8版 : 498.51
NDC9版 : 498.51

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Vol No巻書名ISBN表示価格書籍リンク
1
4782704070
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統一書名典拠

 

著者名典拠

吉田, 勉(1927-)
早瀬, 文孝(1946-)
井川, 憲明 

件名典拠

[個人名以外の件名] : 食品 

リレーション

 

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1 閲覧室053896
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ヨシ
 
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