書誌番号	0000028467
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA34764735
和洋区分	和資料
書名	大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
書名カナ	タイリョウ チョウリ シセツ エイセイ カンリ ノ ポイント : HACCP ノ カンガエカタ ニ モトズク エイセイ カンリ シュホウ
親書誌名 ; 番号等
版	改訂
著者名	全国食品衛生主管課長連絡協議会編集
出版事項	東京 : 中央法規出版, 1998.1
形態	91p ; 30cm
分類	NDC8版 : 498.54 NDC9版 : 498.54
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4805841168
統一書名典拠
著者名典拠	全国食品衛生主管課長連絡協議会
件名典拠	[普通件名] : 給食 [普通件名] : 食品衛生 [普通件名] : 飲食店
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	054873	498.54 ゼン	和図書		貸出可能	0

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