書誌番号	0000037878
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB05422043
和洋区分	和資料
書名	New調理と理論
書名カナ	New チョウリ ト リロン
親書誌名 ; 番号等
版
著者名	山崎清子 [ほか] 共著
出版事項	東京 : 同文書院, 2011.4
形態	xxxviii, 565p ; 21cm
分類	NDC8版 : 596 NDC6版 : 596 NDC9版 : 596
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784810313956
統一書名典拠
著者名典拠	山崎, 清子(1906-) 市川, 朝子 下村, 道子 渋川, 祥子(1936-) 島田, キミエ(1905-) 杉山, 久仁子
件名典拠	[普通件名] : 料理
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	101045	596 ニユ	和図書		貸出可能	0

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