| 書誌事項 |
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| 1 | 栄養学各論 / 三田礼造[ほか]著. -- 新版. -- 建帛社, 1995. -- (新栄養士課程講座). |
| 2 | 公衆栄養学 / 八倉巻和子, 大関政康編著 ; 三田村敏男 [ほか] 著. -- 新版. -- 建帛社, 1995. -- (新栄養士課程講座). |
| 3 | 運動生理学 / 高橋徹三, 山田哲雄著. -- 改訂第2版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 4 | 解剖生理学 / 小池五郎編著 ; 川村一男 [ほか] 著. -- 3訂版. -- 建帛社, 1997. -- (新栄養士課程講座). |
| 5 | 食品衛生学 / 宮沢文雄編著 ; 井上喜恵 [ほか] 著. -- 第3版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 6 | 栄養学各論 / 三田禮造 [ほか] 著. -- 改訂版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 7 | 健康管理概論 / 苫米地孝之助, 福渡靖編著 ; 大谷八峯, 西田美佐著. -- 第2版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 8 | 公衆栄養学 / 八倉巻和子, 大関政康編著 ; 三田村敏男 [ほか] 著. -- 新版改訂版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 9 | 栄養指導論 / 八倉巻和子編著 ; 長島和子 [ほか] 著. -- 第3版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 10 | 給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著. -- 第2版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). |
| 11 | 食料経済 / 山田三郎編著. -- 五訂版. -- 建帛社, 2001. -- (新栄養士課程講座). |
| 12 | 食品加工学 / 菅原龍幸, 草間正夫編著. -- 建帛社, 1998. -- (新栄養士課程講座). |
| 13 | 健康管理概論 / 苫米地孝之助, 福渡靖編著 ; 大谷八峯, 西田美佐著. -- 新版. -- 建帛社, 1995. -- (新栄養士課程講座). |
| 書誌事項 |
