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統一標目形
統一標目形(カナ)
杉田, 浩一(1929-)
スギタ, コウイチ
図書一覧
該当件数:
7件
ページ:
1
書誌事項
1
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.
2
カラー版世界食材事典 / 大羽和子[ほか]訳. -- 柴田書店, 1999.
3
「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著. -- 柴田書店, 1971.
4
日本食品大事典 : カラー写真CD-ROM付/Windows版 / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2008.
5
調理とたべもの / 杉田浩一責任編集. -- 農山漁村文化協会 (発売), 1999. -- (講座食の文化 ; 第3巻).
6
日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム).
7
調理の文化 / 杉田浩一,石毛直道編. -- ドメス出版, 1985. -- (食の文化フォーラム).
書誌事項
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