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1
イギリスPub (パブ) ウォッチング / デズモンド・モリス, ケイト・フォックス著 ; 林望訳. -- 平凡社, 1995.
2
アルコールと栄養 : お酒とうまく付き合うために / 日本栄養・食糧学会[編] ; 糸川嘉則, 栗山欣弥, 安本教傳責任編集. -- 光生館, 1992.
3
アベセデス・マトリクス : 酒の未来図 / 米山俊直, 吉田集而, TaKaRa酒生活文化研究所著. -- 世界文化社 (発売), 2000. -- (酒文ライブラリー).
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