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脂肪酸
シボウサン
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1
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1
脂肪酸栄養の現代的視点 / 五十嵐脩, 菅野道廣責任編集. -- 光生館, 1998.
2
日本食品脂溶性成分表 : 脂肪酸・コレステロール・ビタミンE / 科学技術庁資源調査会編. -- 大蔵省印刷局, 1989. -- (四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 2).
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