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食生活 -- 歴史
ショクセイカツ -- レキシ
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書誌事項
1
戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる / 健康・栄養情報研究会栄養調査研究班編. -- 第一出版, 1998.
2
古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか / 廣野卓著. -- 中央公論社, 1995. -- (中公新書 ; 1239).
3
水戸黄門の食卓 : 元禄の食事情 / 小菅桂子著. -- 中央公論社, 1992. -- (中公新書 ; 1059).
4
日本の食・100年「たべる」 / 田村眞八郎, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1998. -- (食の文化フォーラム).
5
日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム).
6
食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1992. -- (食の文化フォーラム).
書誌事項
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