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Food Preservation
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1
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1
概説食品衛生学 / 川村一男編著. -- 新版第6刷. -- 建帛社, 1998.
2
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1997. -- (栄養・健康科学シリーズ).
書誌事項
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