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統一標目形
統一標目形(カナ)
品川, 弘子(1944-)
シナガワ, ヒロコ
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3件
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1
書誌事項
1
新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点 / 大越ひろ編著 ; 品川弘子編著 ; 飯田文子編著. -- 第2版. -- 学文社, 2021.
2
調理とサイエンス / 品川弘子, 川染節江, 赤羽ひろ共著. -- 学文社, 1993.
3
食物科学のすべて / P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳. -- 第4版. -- 建帛社, 1998.
書誌事項
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