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統一標目形
統一標目形(カナ)
横山, 理雄(1932-)
ヨコヤマ, ミチオ
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3件
ページ:
1
書誌事項
1
食品の殺菌 : その科学と技術 / 高野光男, 横山理雄著. -- 幸書房, 1998.
2
食品科学の基礎 / 高野光男, 横山理雄編. -- 日報, 2000.
3
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで / 横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編. -- 幸書房, 1999.
書誌事項
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