| 書誌事項 |
1 | 基礎栄養学 / 奥恒行, 柴田克己編集. -- 南江堂, 2004. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). |
2 | 栄養学総論 / 藤田美明, 奥恒行編集. -- 朝倉書店, 1995. -- (現代栄養科学シリーズ ; 1). |
3 | 栄養学各論 / 奥恒行, 藤田美明編集. -- 朝倉書店, 1995. -- (現代栄養科学シリーズ ; 2). |
4 | 公衆栄養学 / 奥恒行[ほか]共著. -- 培風館, 1995. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 6). |
5 | 生化学 / 奥恒行, 高橋正侑編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1998. -- (栄養・健康科学シリーズ). |
6 | 公衆栄養学 / 奥恒行, 梶本雅俊, 中原澄男共著. -- 改訂版. -- 培風館, 2000. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 6). |
| 書誌事項 |