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統一標目形
統一標目形(カナ)
水野, 治夫
ミズノ, ハルオ
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食品のレオロジー : 食の物性評価 / 磯直道, 水野治夫, 小川廣男共著. -- 改訂版. -- 成山堂書店, 1998. -- (水産・海洋ライブラリ ; 2).
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