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統一標目形
統一標目形(カナ)
永井, 毅
ナガイ, タケシ
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食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる / 永井毅監修. -- 技術評論社, 2015. -- (しくみ図解 ; 053).
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