書誌番号	0000056709
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA3232579X
和洋区分	和資料
書名	環境調理学 = Environmental cookery/ 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
書名カナ	カンキョウ チョウリガク
親書誌名 ; 番号等	21世紀の調理学 ; 7
版
著者名
出版事項	東京 : 建帛社, 1997.8
形態	viii, 279p ; 22cm
分類	NDC8版 : 598
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4767964075
統一書名典拠
著者名典拠	*川端, 晶子(1926-) 山口, 貴久男(1933-) 木村, 修一(1929-)
件名典拠	[普通件名] : 料理
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 21世紀の調理学 )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	054842	596 ニジ 7	和図書		貸出可能	0

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