書誌番号	0000056340
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA43477224
和洋区分	和資料
書名	食品学総論
書名カナ	ショクヒンガク ソウロン
親書誌名 ; 番号等	食品・栄養科学シリーズ
版
著者名	森田潤司, 成田宏史編
出版事項	京都 : 化学同人, 1999.10
形態	ix, 194p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4759804617
統一書名典拠
著者名典拠	森田, 潤司(1947-) 成田, 宏史(1952-)
件名典拠	[普通件名] : 食品化学 [個人名以外の件名] : 食品
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 食品・栄養科学シリーズ )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	053779	498.51 モリ	和図書		貸出可能	0

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