書誌番号	0000068761
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BC06431681
和洋区分	和資料
書名	スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
書名カナ	スパイス ノ カガク ダイズカン : カオリ ノ コウカテキナ ヒキダシカタ ヤ アイショウ オ テッテイ カイメイ
親書誌名 ; 番号等
版
著者名	スチュアート・ファリモンド著 ; 中里京子訳
出版事項	東京 : 誠文堂新光社, 2021.3
形態	223p ; 27cm
分類	NDC9版 : 596 NDC10 : 596
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784416521083 4500円+税
統一書名典拠
著者名典拠	Farrimond, Stuart 辻静雄料理教育研究所 中里, ピニングトン京子
件名典拠	[普通件名] : 料理 [普通件名] : 香辛料
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	105739	596 フア	和図書		貸出可能	0

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