図書書誌情報

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書誌番号

0000027823 

言語

jpn : 日本語 

メディア種別

和書 

NACSIS ID

BA30867281 

和洋区分

和資料 

書名

おいしさのレオロジー 

書名カナ

オイシサ ノ レオロジー 

親書誌名 ; 番号等

 

 

著者名

中浜信子, 大越ひろ, 森高初恵共著 

出版事項

川崎 : 弘学出版, 1997.4

形態

vii, 157p ; 21cm

分類

NDC8版 : 498.51
NDC6版 : 498.51

巻冊次表示

Vol No巻書名ISBN表示価格書籍リンク
1
4874921124
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統一書名典拠

 

著者名典拠

大越, ひろ
中浜, 信子(1925-)
森高, 初恵 

件名典拠

[個人名以外の件名] : 食品
[個人名以外の件名] : レオロジー 

リレーション

 

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Vol請求票出力巻書名配架場所所蔵ID請求記号所蔵資料種別返却予定日ステータス予約数
1 閲覧室054232
498.51
ナカ
 
和図書
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