書誌番号	0000028330
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA59166799
和洋区分	和資料
書名	要説食品学総論
書名カナ	ヨウセツ ショクヒンガク ソウロン
親書誌名 ; 番号等
版	改訂
著者名	廣田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著
出版事項	東京 : 建帛社, 2001.9
形態	215p ; 22cm
分類	NDC9版 : 498.51 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4767902665
統一書名典拠
著者名典拠	広田, 才之(1925-) 浅野, 勉(1942-)
件名典拠	[普通件名] : 食品化学 [普通件名] : 食品
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	053895	498.51 ヒロ	和図書		貸出可能	0

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