書誌番号 | 0000028340 |
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言語 | jpn : 日本語 |
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メディア種別 | |
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NACSIS ID | BN03393936 |
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和洋区分 | 和資料 |
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書名 | 食品学講義 |
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書名カナ | ショクヒンガク コウギ |
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親書誌名 ; 番号等 | |
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版 | |
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著者名 | 金田尚志, 五十嵐脩編著 |
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出版事項 | 東京 : 光生館
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形態 | 3冊 ; 21cm
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分類 | |
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巻冊次表示 | | Vol No | 巻書名 | ISBN | 表示価格 | 書籍リンク |
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統一書名典拠 | |
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著者名典拠 | 五十嵐, 脩(1934-)
金田, 尚志(1922-) |
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件名典拠 | |
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リレーション | [書誌階層(下位:子)] : 1件( 食品加工学 ) |
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