書誌番号 | 0000028340 |
言語 | jpn : 日本語 |
メディア種別 | |
NACSIS ID | BN03393936 |
和洋区分 | 和資料 |
書名 | 食品学講義 |
書名カナ | ショクヒンガク コウギ |
親書誌名 ; 番号等 | |
版 | |
著者名 | 金田尚志, 五十嵐脩編著 |
出版事項 | 東京 : 光生館
|
形態 | 3冊 ; 21cm
|
分類 | |
巻冊次表示 | Vol No | 巻書名 | ISBN | 表示価格 | 書籍リンク |
1 |
|
|
| |
|
統一書名典拠 | |
著者名典拠 | 五十嵐, 脩(1934-) 金田, 尚志(1922-) |
件名典拠 | |
リレーション | [書誌階層(下位:子)] : 1件( 食品加工学 ) |