書誌番号	0000052205
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BN02292831
和洋区分	和資料
書名	うま味 : 味の再発見
書名カナ	ウマミ : アジ ノ サイハッケン
親書誌名 ; 番号等	栄大選書
版
著者名	河村洋二郎,木村修一編
出版事項	東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.11
形態	236p ; 19cm
分類	NDC8版 : 498.53 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4789552241
統一書名典拠
著者名典拠	木村, 修一(1929-) 河村, 洋二郎(1921-)
件名典拠	[個人名以外の件名] : 食品化学 [個人名以外の件名] : 味覚
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 栄大選書 )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	032120	498.53 カワ	和図書		貸出可能	0

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