書誌番号	0000056658
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BN1611589X
和洋区分	和資料
書名	食品加工学
書名カナ	ショクヒン カコウガク
親書誌名 ; 番号等	現代栄養科学シリーズ ; 12
版
著者名	倉田忠男, 松本信二編集
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1997.2
形態	vi, 186p ; 21cm
分類	NDC8版 : 588
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4254616120
統一書名典拠
著者名典拠	倉田, 忠男(1936-) 松本, 信二(1938-)
件名典拠	[個人名以外の件名] : 食品加工
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 現代栄養科学シリーズ )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	053920	498.55 ゲン 12	和図書		貸出可能	0

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