書誌番号	0000065640
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB19463774
和洋区分	和資料
書名	食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる
書名カナ	ショクヒン カコウ ガ イチバン ワカル : カコウ ギジュツ カラ エイセイ カンリ ホウソウ リュウツウ コウゾウ ガ マナベル
親書誌名 ; 番号等	しくみ図解 ; 053
版
著者名	永井毅監修
出版事項	東京 : 技術評論社, 2015.9
形態	175p ; 21cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784774175393 1880円+税
統一書名典拠
著者名典拠	永井, 毅
件名典拠	[普通件名] : 食品加工
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( しくみ図解 )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	103495	588 シヨ	和図書		貸出可能	0

[請求]：チェックした資料に対し請求票を印刷します