書誌番号	0000065866
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB20940779
和洋区分	和資料
書名	食品加工貯蔵学
書名カナ	ショクヒン カコウ チョゾウガク
親書誌名 ; 番号等	新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7
版
著者名	本間清一, 村田容常編
出版事項	東京 : 東京化学同人, 2016.3
形態	x, 268p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588 国立国会図書館分類表 : PC21
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784807916672 2600円+税
統一書名典拠
著者名典拠	本間, 清一(1939-) 村田, 容常(1956-)
件名典拠	[普通件名] : 食品加工 [普通件名] : 食品工学 [普通件名] : 食品貯蔵 [普通件名] : 食品貯蔵
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 新スタンダード栄養・食物シリーズ )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	103633	588 ホン	和図書		貸出可能	0

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