書誌番号	0000065876
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB20990110
和洋区分	和資料
書名	食品学 : 食品成分と機能性
書名カナ	ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
親書誌名 ; 番号等	新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
版
著者名	久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版事項	東京 : 東京化学同人, 2016.4
形態	x, 292p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51 NDC9版 : 食品化学||ショクヒンカガク 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784807916658 2600円+税
統一書名典拠
著者名典拠	久保田, 紀久枝(1948-) 森光, 康次郎
件名典拠	[普通件名] : 食品化学 [普通件名] : 食品化学 [普通件名] : 食品 [普通件名] : 食品
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 新スタンダード栄養・食物シリーズ )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	103635	498.51 クボ	和図書		貸出可能	0

[請求]：チェックした資料に対し請求票を印刷します