書誌番号	0000066778
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB26099467
和洋区分	和資料
書名	調理科学実験
書名カナ	チョウリ カガク ジッケン
親書誌名 ; 番号等	Nブックス ; . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ
版	第2版
著者名	長尾慶子, 香西みどり編著 ; 和泉眞喜子 [ほか] 共著
出版事項	東京 : 建帛社, 2018.4
形態	vi, 134p ; 26cm
分類	国立国会図書館分類表 : EF27 NDC10 : 596
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784767906232 1900円
統一書名典拠
著者名典拠	香西, みどり 長尾, 慶子 和泉, 眞喜子
件名典拠	[普通件名] : 料理 [普通件名] : 調理科学 -- 実験
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( Nブックス )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	104359	596 チヨ	和図書		貸出可能	0

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