書誌番号	0000068074
言語	jpn : 日本語
メディア種別
NACSIS ID	BB22194819
和洋区分	和資料
書名	プロのための肉料理大事典 : 牛・豚・鳥からジビエまで300のレシピと技術を解説
書名カナ	プロ ノ タメ ノ ニクリョウリ ダイジテン : ウシ・ブタ・トリ カラ ジビエ マデ 300 ノ レシピ ト ギジュツ オ カイセツ
親書誌名 ; 番号等
版
著者名	ニコラ・フレッチャー著 ; リース恵実訳
出版事項	東京 : 誠文堂新光社, 2016.9
形態	319p ; 29cm
分類	NDC8版 : 596.3 NDC9版 : 596.33
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784416516287 3800円+税
統一書名典拠
著者名典拠	Fletcher, Nichola, 1951- Ries, Emmy 田辺, 晋太郎(1978-)
件名典拠	[普通件名] : 料理 -- 肉 [普通件名] : 料理 (肉)
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	105253	596.3 フレ	和図書		貸出可能	0

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