書誌番号	0000027593
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA36073961
和洋区分	和資料
書名	食物科学のすべて
書名カナ	ショクモツ カガク ノ スベテ
親書誌名 ; 番号等
版	第4版
著者名	P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳
出版事項	東京 : 建帛社, 1998.4
形態	ix, 322p ; 21cm
分類	NDC8版 : 498.5 NDC9版 : 498.5 国立国会図書館分類表 : PC25
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4767960797
統一書名典拠
著者名典拠	品川, 弘子(1944-) 村山, 篤子(1933-) Gaman, P. M. Sherrington, K. B. 中浜, 信子(1925-)
件名典拠	[普通件名] : 食品化学 [普通件名] : 栄養 [個人名以外の件名] : 食品
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	053829	498.5 ゲイ	和図書		貸出可能	0

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