書誌番号	0000027792
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA39492687
和洋区分	和資料
書名	バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御
書名カナ	バイオプリザベーション : ニュウサンキン ニ ヨル ショクヒン ビセイブツ セイギョ
親書誌名 ; 番号等
版
著者名	森地敏樹, 松田敏生編著
出版事項	東京 : 幸書房, 1999.1
形態	ix, 172p ; 22cm
分類
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4782101627
統一書名典拠
著者名典拠	森地, 敏樹(1931-) 松田, 敏生
件名典拠	[普通件名] : 微生物 [普通件名] : 食品保存法 [普通件名] : 乳酸菌
リレーション

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	054194	498.54 モリ	和図書		貸出可能	0

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