書誌番号	0000063325
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB11368452
和洋区分	和資料
書名	給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
書名カナ	キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ カラ キュウショク ケイエイ カンリ エノ テンカイ
親書誌名 ; 番号等	管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻
版
著者名	石田裕美, 冨田教代編
出版事項	東京 : 医歯薬出版, 2013.1
形態	xx, 199p ; 26cm
分類	NDC8版 : 498.14 NDC8版 : 498.55 NDC9版 : 498.55
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784263709894
統一書名典拠
著者名典拠	日本栄養改善学会 石田, 裕美(1960-) 富田, 教代
件名典拠	[普通件名] : 栄養
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	101756	498.55 カン 9	和図書		貸出可能	0

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