書誌番号	0000056500
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BA46845492
和洋区分	和資料
書名	HACCPにおける微生物危害と対策
書名カナ	HACCP ニ オケル ビセイブツ キガイ ト タイサク
親書誌名 ; 番号等	食品保全研究シリーズ ; 5
版
著者名	日本食品保全研究会編集
出版事項	東京 : 中央法規出版, 2000.5
形態	iii, 239p ; 26cm
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 4805819065
統一書名典拠
著者名典拠	日本食品保全研究会 春田, 三佐夫(1919-)
件名典拠	[個人名以外の件名] : 食品衛生 [個人名以外の件名] : 食品工業 [個人名以外の件名] : 微生物
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 食品保全研究シリーズ )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	054446	498.54 シヨ 5	和図書		貸出可能	0

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