書誌番号	0000066675
言語	jpn : 日本語
メディア種別	和書
NACSIS ID	BB26080924
和洋区分	和資料
書名	パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密
書名カナ	パン ノ カガク : シアワセナ カオリ ト ショッカン ノ ヒミツ
親書誌名 ; 番号等	ブルーバックス ; B-2058
版
著者名	吉野精一著
出版事項	東京 : 講談社, 2018.5
形態	268p ; 18cm
分類	NDC9版 : 596.63 NDC10 : 596.63
巻冊次表示	Vol No 巻書名 ISBN 表示価格 書籍リンク 1 9784065116616 1000円 (税別)
統一書名典拠
著者名典拠	吉野, 精一
件名典拠	[普通件名] : パン
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( ブルーバックス )

該当件数：1件

Vol		巻書名	配架場所	所蔵ID	請求記号	所蔵資料種別	返却予定日	ステータス	予約数
1			閲覧室	104273	596.63 ヨシ	和図書		貸出可能	0

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